Trucos y consejos para mantener el robot de cocina en condiciones óptimas
El robot de cocina es un gran aliado en la cocina para preparar de manera rápida platos elaborados que de lo contrario exigirían una dedicación más larga, pero también necesita unos cuidados especiales...
View ArticleCarnes mejor aderezadas y creativas con un robot de cocina
La cocina que se prepara todos los días puede pasar de ser un gesto rutinario a una muestra de creatividad y cariño hacia la gastronomía, solo con añadir variados complementos a su elaboración o una...
View ArticleLa caipirinha del Museo del Whisky
Un cocktail de verano que parece fácil pero se tiene que hacer bienLa caipirinha es un cocktail que se ha puesto de moda. Parece muy fácil porque sus ingredientes son la cachaza, zumo de limón, azúcar...
View ArticleBrabante dota a la cerveza del valor gastronómico que no tenía
Las cervezas Brabante cumplen cinco años en el mercado, durante los que han conseguido labrarse una fama gracias a un trabajo bien hecho que se basa en ofrecer un producto de calidad asequible. Jorge...
View ArticleEl txakoli triunfa en las principales plazas de Estados Unidos
El txakoli, ese vino tan característico de nuestros municipios costeros y tan habitual en nuestras vidas, ha pasado a convertirse en un artículo preciado a miles de kilómetros, en diferentes plazas...
View ArticleCómo elegir el vino en un restaurante
La Organización de Consumidores y Usuarios enumera diez consejos que te ayudarán a elegir el vino más adecuado en cada comida o cenaA la hora de elegir el vino en un restaurante siempre surgen dudas,...
View ArticleComer verdura para vivir más
Siete porciones de frutas y verduras al día pueden servir para retrasar la muerte por cualquier causa. Además, las hortalizas ofrecen una mayor protección que las frutas Una investigación publicada en...
View ArticleEl arte de preparar un buen té
El té es una de las bebidas cuya preparación más secretos esconde. Para sacar todo su potencial, hay algunas pautas que conviene seguirPreparar un buen té puede parecer una tarea sencilla,...
View Article¿Sabemos cuánto nos cuesta un café en casa?
Una de los grandes momentos del día es el café de la mañana o después de comer. Muchos lo disfrutan en el bar de siempre pero, ¿y si lo tomamos en casa, cuánto dinero nos supondría?Hay muchos métodos...
View Article¿Qué vinagre le pongo?
Supone ese toque que diferencia un plato del resto de recetas similares. En los últimos años han proliferado sus distintas variedades hasta hacer necesaria una guía que nos indique qué vinagre utilizar...
View ArticleAlimentos descongelados con todas sus propiedades y sin bacterias
Una práctica tan habitual como descongelar alimentos puede volverse una acción de riesgo para nuestra salud si no se realiza de forma correcta, porque las posibles bacterias que contienen los productos...
View ArticleRefrescantes cócteles para compartir noches de verano
Las noches calurosas de verano son más llevaderas si transcurren entre amigos en un entorno agradable, y mejoran si están acompañadas por bebidas refrescantes o helados. Una combinación de ambos...
View ArticleVino de la semana - Marko 2012
Marko es, por su forma de elaboración, un txakoli diferenteNadie podría pensar que yo escribiría sobre un txakoli de Bizkaia. Hasta que ha llegado el momento: a todos nos llega el momento y, en el...
View Article¿Por qué pierden tanta agua los filetes?
Con mucha frecuencia la carne roja, pero también de otros tipos, pierde líquido bien en sus envases bien en la sartén. ¿Te has parado a pensar por qué sucede?Suele suceder con mucha frecuencia. Cuando...
View ArticleLos nachos llevan el nombre de su creador
Esos triángulos de tortilla cubiertos de queso son consecuencia de un apuro culinario en el que se vio envuelto un mesero de la ciudad mexicana de Piedras NegrasLa cocina mexicana es una apuesta segura...
View ArticleLa joya del Cantábrico ya está en las pescaderías
Ya se han capturado las primeras anchoas, un pescado azul delicioso y al que muchos esperan durante meses para tomarlas de muy diversas formas, pero siempre con un sabor inconfundibleUn poco antes de...
View ArticleNo son tan ligeros como parecen
La clínica Cleveland de Ohio advierte sobre algunos alimentos que parecen ser más sanos de lo que en realidad son, es decir, que esconden más calorías de las que aparentanLa clínica Cleveland de Ohio,...
View ArticleEl mejor barista nacional es irundarra
Javier García Fúnez se ha proclamado Campeón de España Barista en un certamen celebrado en Gasteiz, lo que le da el pase al Mundial de esta especialidad, que tendrá lugar en Rimini entre los días 9 y...
View ArticleLa rúcula, una hortaliza muy mediterránea
Típica de países como Grecia o Italia, está cada vez más frecuente en nuestros hogares. No sólo es fuente de beneficios para nuestra salud, sino que además es un condimento muy agradecido en la...
View Article¿Cómo puedo acompañar mi gin tonic?
Es uno de los combinados que más se ha transformado en los últimos años. Su esencia, la ginebra y la tónica, no ha cambiado, pero sí los condimentos que se le añaden buscando un toque especialEl gin...
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