¿Conoces las claves para cocinar marisco?
Cocinar marisco se convierte durante estos días en una tradición en muchos hogares. Conseguir el mejor resultado y conquistar a los comensales es posible si tenemos en cuenta ciertos trucos. Cocinar...
View Article¿Sabes qué es el Bolo Rei?
El Bolo Rei, una arraigada tradición gastronómica portuguesa cuyo sabor conquista al país vecino desde hace más de 100 años, tiene muchas similitudes con nuestro roscón de Reyes. El Bolo Rei, similar...
View Article¿Hay que comer cuando se tiene fiebre o es mejor no comer nada?
Es mejor no comer nada cuando se padece fiebre, según una extendida creencia que viene ya de tiempo atrás, pero, ¿es eso cierto o es mejor comer?Comer o no comer cuando se tiene fiebre, esa es la...
View ArticleVino de la semana - Summa Varietalis 2012
Un vino que se toma sin tonteríasLas cosas claras desde el principio: Si no fuera por Carlos Falcó, el Marqués de Griñón, las cosas del vino entre nosotros serían diferentes. El primero en muchas cosas...
View ArticleSandía, la Viagra natural
Recientes estudios atribuyen a la sandía los poderes de una Viagra natural, representando así una nueva fuente conocida para combatir la impotencia.¿Puede ser la sandía la nueva Viagra natural?...
View ArticleLa calabaza, también para recetas dulces
Esta hortaliza es muy versátil en la cocina, ya que sirve tanto para recetas saladas como para dulces. De hecho, con ella se pueden preparar sorprendentes postres¿Por qué no preparar recetas dulces con...
View ArticleTrucos para pelar las uvas y quitarles las pepitas
Pelar las uvas minutos antes de las campanadas de medianoche es ya parte de la tradición, pero si queremos dejarlas preparadas y hacerlo de forma más sencilla estos trucos nos pueden ser de gran...
View ArticleCómo elegir un buen roscón de Reyes
Elegir un buen roscón de Reyes puede resultar algo complicado si lo adquirimos ya en caja, aunque hay ciertas claves en su composición que nos pueden ayudar a acertarElegir un buen roscón de Reyes...
View ArticleEscoge tu salsa para carne o pescado
Si estás dudando entre preparar una receta de carne o pescado estas navidades y no se te ocurre qué salsa utilizar, estas tres opciones te pueden ser de gran utilidadA la hora de preparar una salsa...
View ArticleGambones y langostinos, mejor al horno
Sobre todo si se tratan de comidas o cenas numerosas, cocinar los gambones o los langostinos en el horno son una opción mucho más cómoda e igual de sabrosa que a la planchaLos gambones y los...
View ArticleLas tendencias gastronómicas que arrasarán en 2017
El cambio de año traerá consigo nuevas tendencias gastronómicas que triunfarán en 2017. Los fogones y establecimientos hosteleros no viven ajenos a estos cambios¿Conoces las tendencias gastronómicas...
View ArticleMitos y verdades del zumo de naranja
En los últimos años se ha extendido la creencia de que el zumo de naranja no es tan sano como se consideraba años atrás. No obstante, hay más mitos que verdades en ese pensamientoExisten muchos mitos...
View ArticleDisfruta de los alimentos de enero
El mes de enero, además de un nuevo año, nos trae diversos alimentos con los que contrarrestar los excesos navideños y completar nuestra dietaEl mes de enero llega con muchos nuevos propósitos y...
View ArticleLos diez mandamientos del consumo saludable de la carne
La carne es indispensable en la dieta, pero también hay colectivos y asociaciones, como es el caso de la Organización Mundial de la Salud, que alertan sobre los peligros de un consumo de carne...
View Article¿Cómo puedo marinar salmón en casa?
Marinar salmón, o cualquier otro pescado, es una tarea sencilla de realizar. No son necesarios demasiados ingredientes y el resultado es sobresaliente. El único pero es que necesita dos días de...
View ArticleDos recetas con las que aprovechar el roscón de Reyes
Si te ha sobrado roscón de Reyes y te has hartado de él existen varias alternativas con las que darle otra vida y seguir disfrutando de su saborEl roscón de Reyes es la guinda del pastel de un sinfín...
View ArticleCuriosidades sobre el café descafeinado
El café descafeinado alberga diversos secretos de los que pocos están al tanto. ¿Sabías por ejemplo cómo se elimina la cafeína de sus granos? Existen varias curiosidades en torno al café descafeinado,...
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Este mismo mes entrará en vigor la nueva normativa referente al origen de los productos lácteos y cárnicos en el país vecinoFrancia ha puesto en marcha un nuevo sistema de etiquetado alimentario que...
View ArticleKava, la bebida sin alcohol pero con sus efectos
La kava es la bebida sin alcohol de moda en Estados Unidos, ya que provoca efectos muy parecidos en nuestros cuerpo sin dar resacaLa kava es la bebida sin alcohol que desde el verano arrasa en los...
View Article¿Cómo puedo madurar un aguacate?
Hay varias alternativas para madurar un aguacate en casa, si es que vemos que le falta un poco para estar en su punto¿Sabes cómo puedes madurar un aguacate en casa? A la hora de hacerlo, lo primero a...
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