Quantcast
Channel: Guía Gastronomika
Browsing all 2522 articles
Browse latest View live

¿Sabes qué es el lúpulo?

El lúpulo es muy conocido por representar uno de los papeles protagonistas en la composición de la cerveza, pero más allá de su nombre pocos conocen su origen e funciónEl lúpulo, asociado generalmente...

View Article


Desmolda tu bizcocho sin esfuerzo

Desmoldar el bizcocho es uno de los momentos cruciales después de que éste pase por el horno. Para asegurarte que sale a la perfección, o si ya es tarde y se resiste a salir, hay varias opcionesMomento...

View Article


Cinco curiosidades sobre el yogur

Puede que te hayas preguntado alguna de estas curiosidades sobre el yogur. Seguro que una de ellas es qué es el líquido que nos encontramos al abrir la tapa.El yogur presenta diversas curiosidades,...

View Article

¿Qué alimentos nos ponen más nerviosos?

Existen alimentos que nos ponen nerviosos sin que nos demos cuenta. Si quieres vivir más relajado o saber por qué nos afectan, debes evitar un consumo excesivo de ellosEn nuestra dieta habitual podemos...

View Article

Que no te dé miedo modelar fondant por primera vez

Modelar fondant puede sonar algo complicado, aunque el resultado de los dulces como tartas y cupcakes, tras un poco de práctica, es sin duda únicoModelar fondant es algo muy común en Estados Unidos; no...

View Article


Vino de la semana - Campo Eliseo 2014

Francois Lurton enamorado de Rueda hace un vino únicoHablar del apellido Lurton en el mundo del vino es hablar de pasión y obsesión por el vino. Francois Lurton es hijo de Chateau Bonnet en Burdeos que...

View Article

¿Qué es exactamente el aceite de palma?

El aceite de palma es un producto muy utilizado en el sector alimentario, a pesar de sus efectos negativos para nuestra saludEl aceite de palma, lejos de ser un aceite con posibles efectos positivos...

View Article

¿Conoces el origen de la pizza hawaiana?

No, la pizza hawaiana no procede del archipiélago del que ha tomado prestado el nombre y, de hecho, ni siquiera tiene demasiado éxito en este estadoLa pizza hawaiana es conocida por incluir piña entre...

View Article


Galicia, un mundo de dulces en Carnaval

La gastronomía también tiene su hueco en la celebración del carnaval en Galicia. De hecho, su tradición incluye varios dulces típicos con los que disfrutar de estos díasEl Carnaval de Galicia incluye...

View Article


Tres formas de limpiar moluscos

Limpiar los moluscos antes de cocinarlos es casi tan importante como su calidad y frescura, ya que encontrar arena al disfrutar de estos manjares marinos puede arruinar el mejor géneroExisten diversas...

View Article

El mate, una bebida con muchas propiedades

Las propiedades del mate pueden resultar muy beneficiosas para nuestra salud mientras disfrutamos de esta infusiónLas propiedades del mate son muchas y variadas, ya que aporta todos los beneficios de...

View Article

Cuatro formas de caramelizar cebolla

Caramelizar la cebolla en lugar de añadirla pochada o cruda es la forma perfecta de darle un toque sutil y exquisito a cualquier preparaciónCaramelizar la cebolla en lugar de limitarse a pocharla es...

View Article

¿De dónde viene la costumbre de tomar postre?

Tomar el postre es una costumbre dulce, deliciosa y, además, con raíces en el Imperio Romano. El postre más antiguo, la tarta de queso, se remonta a varios siglos atrásTomar el postre es a día de hoy...

View Article


Un tipo de masa para cada receta

Ya sea para cocinar dulce o salado, existen una gran variedad de tipos de masa a la hora de ponerse a cocinar. Como es lógico, resulta importante optar por la adecuada para cada preparación Podemos...

View Article

Cocinar con calabaza, fácil y riquísimo

Cocinar una calabaza es mucho más sencillo de lo que muchos creen y el resultado es siempre todo un disfrute para el paladar. Toda clase de recetas encuentran en ella el aliado perfectoCocinar con...

View Article


Súmate al desayuno a base de copos de avena

Los copos de avena son uno de los alimentos por excelencia en la comida más importante del día de medio mundoLos copos de avena se han consagrado ya como uno de los grandes protagonistas de cualquier...

View Article

Disfruta de estos cinco alimentos durante el mes de marzo

Marzo nos ofrece una cesta de la compra con alimentos frescos cargados de propiedades, colores y aromas en su máxima expresiónLos alimentos de marzo traen un tercer mes del año cargado de bocados...

View Article


Trenzas de hojaldre saladas para una cena diferente

Las trenzas de hojaldre pueden servir como picoteo, entrante o incluso plato principal. Además, son infinitas las opciones de rellenoLas trenzas de hojaldre son sorprendentes, poco laboriosas y...

View Article

¿Conoces todos los tipos de tenedor que existen?

Hay tenedores de todo tipo, desde los creados para comer y servir, hasta los que tienen una función mucho más específica como el de exprimir o el de caracoles¿Sabrías decir cuántos tipos de tenedor...

View Article

Vino de la semana - Tr3smano 2014

El nuevo proyecto de Pedro Aibar demuestra su capacidad de hacer vinos para disfrutarSería difícil encontrar un vino nuevo en el mercado tan potente como este. Pero potente no en el sentido de vino con...

View Article
Browsing all 2522 articles
Browse latest View live