Cómo deshuesar un aguacate sin cuchillo y no terminar herido
Deshuesar un aguacate puede parecer algo sencillo, aunque parece ser que en urgencias cada vez es más habitual la presencia de personas que no han controlado del todo bien el cuchillo y su mano ha...
View ArticleVino de la semana - Aroa Laia
Un vino joven que se expresa con mucha sinceridadLa garnacha blanca es una de las uvas más sorprendentes que se pueden encontrar entre nosotros. Lo que mejor hace es expresar los lugares de donde...
View Article¿Conoces el blanquet?
El blanquet se puede encontrar en multitud de menús y cartas de restaurantes de la Comunidad Valencia, las Islas Baleares o incluso Murcia, por lo que si tienes pensado visitar alguno de estos destinos...
View Article¿Qué diferencia al yogur griego?
El yogur griego ocupa ya un puesto irrepetible en la historia de los alimentos internacionales con gentilicio, como la ensaladilla rusa, la salsa bolognesa o la tortilla francesa pero, ¿qué secreto...
View Article¿Te atreves a hacer carpaccio casero?
Hacer carpaccio casero es, sin duda, una gran idea para dejar boquiabiertos a nuestros invitados y no gastarse la herencia en el intentoHacer carpaccio casero es mucho mejor que comprarlo, y es que el...
View Article¿Qué copa se debe utilizar para cada vino?
Acertar con la copa a la hora de presentar un vino es clave, ya que incluso la percepción y el aroma del mismo se pueden ver condicionadosUtilizar la copa correcta para cada vino es casi tan importante...
View Article¿Conoces la pupusa?
La pupusa es un plato tradicional salvadoreño con diversas versiones alrededor del mundo, y representa una de sus preparaciones más populares y consumidasLa pupusa constituye uno de los platos por...
View Article¿Sabes hacer un escanciador de sidra con un corcho?
Hacer un escanciador con el mismo corcho de la botella de sidra con la única ayuda de una navaja suiza o un cuchillo es muy fácil y resulta una alternativa realmente eficaz si no contamos con el...
View ArticleCitronela, una de las protagonistas de la comida asiática
La citronela se está ganando un hueco importante en el mundo de la gastronomía y la coctelería, con un aroma cítrico que no deja indiferente a nadieLa citronela es una planta similar al puerro o ajo...
View ArticleLos utensilios imprescindibles para una ensalada perfecta
Si eres un amante de las ensaladas estos utensilios no pueden faltar en tu cocina. Para prepararla, aliñarla, comerla y servirla no vale cualquier cosaSeguro que crees tener todos los utensilios de...
View ArticleEl yuzu asiático, cada vez más conocido
¿Es una mandarina?¿Es un limón? No, es yuzu, una fruta con aspecto de mandarina pero aroma más parecido al limónEl yuzu es un fruto descubierto inicialmente en China, aunque adoptado rápidamente por...
View ArticleEl corte de carne ideal para cada receta
Escoger bien el corte de carne a la hora de pensar un plato es tan importante como la calidad de la misma y nuestro manejo en la cocinaEl corte de carne elegido para preparar nuestra receta es el...
View Article¿Se puede comer un alimento con moho?
Que aparezca moho en alimentos que tenemos guardados en la nevera, despensa o al aire libre no es extraño, pero antes de tirarlo se debe tener en cuenta la naturaleza de la comida, ya que podría ser...
View ArticleClarete y rosado, ¿en qué se diferencian?
Con la llegada del verano el consumo de estas variedades de vino se disparan. No obstante, es muy común confundir ambas clases. ¿Cómo podemos diferenciarlas?En muchas ocasiones, no tenemos nada claro...
View ArticleMuy lejos de la ingesta diaria de agua recomendada
Según el primer estudio de la recién creada Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación, en España la ingesta diaria de agua está muy lejos de la recomendableEl primer estudio llevado a...
View ArticleJunio trae consigo muchas novedades entre los alimentos
La llegada del mes de junio se ve acompañada de algunos de los alimentos de temporada más esperados durante todo el año, sobre todo si echamos un vistazo al marLa llegada del mes de junio trae consigo...
View Article¿Sabes cómo cocer correctamente los percebes?
Los percebes se venden normalmente vivos, por lo que si queremos consumirlos en nuestros hogares deberemos saber qué tiempo de cocción necesitanLos percebes son uno de los crustáceos más complicados de...
View ArticleVino de la semana - Somiadors 2014
El sueño de la tramuntanaEl viento de la tramuntana en el Ampurdán dicen que afecta, que hace a la gente creativa más creativa y a los locos más… creativos también. Es un viento que debe hacer el bien...
View ArticleHacer patatas ali-oli perfectas es posible
Hacer unas exquisitas patatas ali-oli que nada tengan que envidiar a la ración de nuestro bar o cervecería favorita es posibleHacer unas patatas ali-oli como las que sirven los profesionales hosteleros...
View ArticlePan de ajo casero, un aperitivo económico y sencillo
Preparar un pan de ajo casero es la mejor manera de salir airoso y abrir boca cuando no esperabas invitados El pan de ajo casero es probablemente uno de los entrantes más sencillos y lucidos que...
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![An American Tail [1986] [DVD5-R1] [Latino]](http://iili.io/FjktrS2.jpg)
