Cata de aceites en el BCC
"Oro líquido en nuestras mesas", fue el titular con el que Iñigo Galatas resumió la cata de aceites virgen extra que tuvo lugar en el BCC y que dio a conocer más en profundidad nueve productos de...
View ArticleAgua de grifo o agua envasada, ¿cuál es mejor?
Los expertos aseguran que los beneficios del agua mineral envasada son infinitos, por lo que aconsejan consumirla, frente al agua de grifo, si bien es cierto que, por lo general, en Gipuzkoa gozamos de...
View Article¿Qué es un restaurante sostenible?
La responsabilidad con el medio ambiente está cada vez más presente en todos los ámbitos sociales y los restaurantes no han podido permanecer ajenos a este criterio. La sostenibilidad en restauración...
View ArticleLlega junio y con él, el atún, las cerezas y mucho más
Consumir productos de temporada es altamente recomendable para nuestra salud y bolsillo. En el mes de junio, llegan frutas frescas y ligeras como la sandía o las cerezas, pescados como el atún o...
View Article'Slow food', pintxos y cazuelas de bacalo al pil pil este fin de semana
Zumaia cierra este fin de semana su homenaje al 'slow food', el movimiento que promueve comer lentamente. Además, Pasaia celebra su anual Concurso de Pintxos y en Irun se preparán cazuelas de bacalao...
View ArticleLo que hay que saber antes de comprar leche
No por ser más cara una leche es mejor. La OCU afirma que la calidad de la leche de hoy en día es peor que la leche de hace diez años y que las marcas más caras no son necesariamente las mejores.La...
View Article¿Es tan malo el huevo como lo pintan?
La respuesta es un rotundo NO. No sólo los aspectos negativos que se atribuyen a estos productos son falsos, sino que además, son un excelente alimento para nuestra salud. Por supuesto, siempre que no...
View Article¿No puedes dormir? Vigila lo que cenas
Lo que cenemos puede influir de forma considerable en nuestras horas de sueño. Existen alimentos que nos permiten relajarnos y poder dormir a pierna suelta, sin necesidad de tener que recurrir a...
View Article¿Tus hijos comen pescado? Ahora sí
ANAVAR (Asociación Nacional de Armadores de Buques Congeladores de Pesquerías Varias) lanza una campaña de consumo de pescado entre escolares con el objetivo de que estos aprendan a consumirlo de forma...
View ArticleAñade algas a tus platos y comienza a innovar
Son las verduras salvajes más antiguas del planeta y, sin embargo, en nuestra cultura no hay tradición de consumirlas, si bien es cierto que en otros lugares del mundo, como Japón, sí que están muy...
View Article¿Una comida? Con la familia, gracias
Compartir el momento de la comida y la cena es muy importante en una familia, no sólo por los lazos que crea, sino también, por los beneficios que este tiempo aportan a la saludLa comida de los...
View ArticleJoffre Tarrida: «Crecí entre vermut»
Hijo y nieto de bodegueros, es la Nariz de Oro 2013. «Yo lo huelo todo. Hasta la comida que me ponen en el plato», confiesaJULIAN MÉNDEZ. / Procede Joffre Tarrida, flamante Nariz de Oro 2013 -el...
View ArticleEl verano es tiempo para la fruta
Este tipo de alimento siempre son recomendados en cualquier dieta equilibrada y los expertos aconsejan tomar en torno a tres piezas al día. Las frutas suelen ser una inmejorable fuente de vitaminas,...
View ArticleLas nueces, aliadas del corazón
Un estudio realizado por investigadores estadounidenses afirma que comerlas reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares en adultos con sobrepesoCientíficos de Yale-Griffin Prevention Research...
View ArticleZanahorias bronceadoras
Son el gran aliado para ponernos morenos por su alto contenido en beta-caroteno. Un zumo de zanahoria es el mejor consejo antes tumbarse al sol Euskadi casi no ha visto el sol este verano por culpa de...
View ArticleGigantes, cabezudos y txakoli de Getaria
La Denominación de Origen Getariako Txakolina organizó una degustación de txakoli y productos típicos vascos el sábado en Donostia y piensa en repetir la experiencia en los próximos añosAlrededor de...
View Article¿Medusas en el plato?
Pese a que el refranero popular diga que todo lo que corre, nada o vuela puede ir a la cazuela, más de uno se ha echado las manos a la cabeza recientemente al escuchar que la Organización de Naciones...
View ArticleSardinas de mil maneras
Las sardinas son un pescado sabrosísimo, barato y que admite mil y una maneras de preparación, por no hablar de su alto contenido en Omega 3. Uno piensa en sardinas y se le viene a la cabeza, casi de...
View ArticleFeria de cava, txakoli y cocktelería para celebrar la llegada del verano
Se anuncia un fin de semana soleado en el que habrá opción de refrescarse en Zarautz con la Feria del Cava de verano. En la misma localidad habrá un desfile que fusionará txakoli y moda y, en Eibar, se...
View ArticleLas ensaladas, la sensación del verano
Griega, rusa, de los césares o mixta... El calor de la temporada estival invita a consumirlas a diarioNada como el calor del verano para que a la mayoría de los mortales nos entren unas ganas locas por...
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