Ceviche, una receta fresca, exótica... ¿y por qué no original?
El ceviche es una receta típica de muchos países, aunque siempre se relaciona de una manera más estrecha con Perú. De hecho, es allí donde a este plato se le ha declarado Patrimonio Cultural de la...
View ArticleHelado a la plancha, la nueva revolución
El Helado a la plancha es un tipo de helado al que no estamos acostumbrados y nos llama mucho la atención, pero que poco a poco gracias a las redes sociales se está haciendo más conocido en Europa El...
View ArticleLos acompañamientos ideales para los nachos
Los nachos son un aperitivo o entrante que lleva muchos años de moda en nuestro país. De hecho es una de las recetas mexicanas más conocidas de forma internacional fuera de su localidad de origen. El...
View ArticleIñigo Peña: "Este verano está siendo la bomba"
Corren buenos tiempos por este restaurante del Paseo de La Concha. Su líder, Iñigo Peña, se siente feliz tras haber dado con la fórmula perfecta tanto en el bar como en el comedor del Narru Basta con...
View ArticlePostres en el microondas, tan sencillos como sorprendentes
El microondas es perfecto para preparar algunos postres de una manera muy fácil y con grandes resultados.Las recetas de postres en el microondas son platos muy sencillos y rápidos de preparar....
View Article¿Sabes qué vinagre de frutas utilizar en cada receta?
Los vinagres de frutas aportan el matiz que buscamos para cada una de nuestras recetas, pero es importante saber cuál usar en cada momentoEl vinagre de frutas es un tipo de vinagre que se ha extendido...
View ArticleTres tostas sanas para este otoño
Las tostas son uno de los aperitivos más apetecibles, sencillos de preparar, además de poder ser sanos y vistosos como alternativa al típico picoteo y las comidas ligeras de verano. Las tostas son una...
View Article¿Conoces los chilaquiles?
Los chilaquiles son una de las preparaciones con más arraigo en la cocina mexicana. Existen de diversos tipos y, según la región, sus ingredientes varíanLos chilaquiles son uno de los platos más...
View Article¿Conoces las semillas chía?
Son uno de los alimentos de moda no sólo por su sabor, sino también por sus beneficios para nuestra saludLas semillas chía proceden de una planta herbácea que pertenece a la familia de la menta en...
View ArticleEl tipo de corte ideal para cada verdura
Escoger el tipo de corte adecuado para cada verdura y hortaliza en cada ocasión es muy importante para sacar todo el provecho al mejor género El tipo de corte de verdura elegido para nuestro plato es...
View Article¿Te animas a rallar los alimentos?
Rallar los alimentos es una gran alternativa de corte, así que ¿por qué utilizarla solo con el queso o la zanahoria?Rallar los alimentos y disfrutarlos de una forma mucho más fina y divertida de su...
View ArticleLa maca andina y sus beneficios
La maca andina es un suplemento lleno de beneficios para nuestro organismo. Se puede tomar en polvo, mezclado con alguna bebida o yogur, o en cápsulas. Además, es un afrodisiaco natural con resultados...
View ArticleAlimentos del mes de septiembre
Llega septiembre listo para llenar nuestra cesta de la compra de alimentos sabrosos, aromáticos y llenos de vida con los que no decaer ante el fin del veranoArranca septiembre, un mes lleno de...
View ArticleAlternativas a la limonada tradicional casera
La limonada es una bebida sencilla de preparar en casa y muy sana. Además, si estamos aburridos de su versión más tradicional, podremos preparar algunas recetas alternativas y muy sabrosasLa limonada...
View ArticlePlátanos, la fruta de la felicidad
Y si la felicidad estuviera a un solo plátano de distancia, ¿comerías más plátanos? Quizás sea el momento de incluir esta fruta en tu dieta habitualEl plátano o la fruta de la felicidad, como también...
View Article¿Conoces los frijoles y sus beneficios?
Los frijoles no son solamente ricos, sino que tienen muchos beneficios para nuestro organismo. ¿Sabes cómo prepararlos? Los frijoles son uno de los alimentos más antiguos de la humanidad y forman parte...
View ArticleElabora tu propio queso rallado aromatizado
El queso rallado aromatizado es perfecto para dar un toque diferente a nuestros platos, ya sea fusionando diferentes variedades o incluyendo otros sabores como hierbas aromáticas o especias. Preparar...
View ArticleVino de la semana - Bouza de Carril 2015
La albariño como mejor se expresaEse momento en el que te encuentras con sorpresas en el mundo del vino, cuando crees que ya no hay quien te sorprenda sobre todo cuando se trata de una DO conocida. Sí...
View ArticleQuiché Lorraine, Francia en estado puro
La quiché Lorraine es una receta con origen en la región francesa de Lorena y que, como tantas otras, ha derivado en versiones muy diferentesLa quiché Lorraine tiene su origen en Francia, en la región...
View Article"¿Nuestro secreto? Producto, sencillez, cercanía y cariño"
Juan Carlos Caro dirige Zelai Txiki, un restaurante que basa su éxito en la elección de una adecuada materia prima. "No hay misterios", confiesaUna mesa de 20 personas monopoliza el comedor principal...
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