«No se puede entender nuestra cocina sin nuestro producto»
Xabier Zabaleta, del restaurante Aratz, vive un momento dulce como embajador de la cocina vasca en incontables ferias y eventos El cocinero y sus cuchillos suman kilómetros a sus espaldas en un año en...
View ArticleBeneficios de la toronja
La toronja es una fruta cuya forma exterior es idéntica al de una naranja. La mayor diferencia entre estas dos frutas es su interior, ya que es rojo y posee un sabor muy ácido. La toronja es una fruta...
View ArticleCuatro consejos para lograr el batido perfecto
Los batidos son la opción favoritos de muchos para refrescarse y disfrutar del sabor de un helado sin los inconvenientes de que éste se derrame del cucurucho o la tarrina Los batidos se obtienen con la...
View ArticleDonostia, anfitriona de la gran fiesta #TerritorioBordon
La nueva imagen del Bordón, Bodegas Franco-Españolas de la DOCa Rioja ha sido presentada en la donostiarra discoteca Bataplán El pasado miércoles, 13 de junio, Bodegas Franco-Españolas de la DOCa Rioja...
View ArticleVino de la semana - Castelo Rosé 2017
La bodega que hace vinos para disfrutar de cada momentoCastelo de Medina es una bodega de Rueda de las que gusta hablar porque están haciendo las cosas bien, se preocupan del viñedo y de sus...
View Article¿Conoces los distintos tipos siropes?
El sirope es una especie de jarabe que se utiliza para aderezar algunos postres o para endulzar las bebidas. La forma más habitual de su consumo es el acompañamiento de postres como crepes, gofres y...
View Article¿Te atreves a hacer napolitanas en casa?
La napolitana es un relleno de crema envuelto en una masa de hojaldre de forma rectangular y aplastada que suele estar recubierta de almendras tostadas por encima. Aunque su nombre parece indicar que...
View ArticleJoan Roca, invitado de prestigio al programa 'A Mesa Puesta'
Los Premios BMW Más Gastronomía reúnen a cocineros de talla mundial en un programa que visita también un Eme Be Garrote en auge El prestigioso chef Joan Roca, del Celler de Can Roca, es el invitado de...
View ArticleEl Club Hiruzta cuenta con cuatro nuevos miembros
Los jugadores de balonmano Gurutz y Julen Aginagalde, la enóloga Ana Martín y José Rodríguez Tarín, Director del Hotel Wellington de Madrid, entran a formar parte del Club Hiruzta en el décimo...
View ArticleBollos suizos, muy fáciles de elaborar
Los bollos suizos, originariamente llamados bollos de leche, son dulces elaborados a partir de masa brioche con un gran rasgo característico que los diferencia del resto de bollos: una ranura en la...
View ArticleLa pera es la pera: sus beneficios
La pera es una fruta que puede comerse tanto fresca, como cocida o licuada en zumo para poder beberla. Además, es un excelente complemento para realizar batidos. Pero no solo eso, sino que resulta...
View ArticleNavarra Wine Lovers, en ruta por Gipuzkoa
Donostia y Hondarribia acogen del 22 de junio al 1 de julio la ruta para amantes del vino con D.O. Navarra que recorrerá las barras de los más de los 40 bares participantes. Estos establecimientos...
View Article¿Qué es la salsa jerk?
La salsa jerk se la denomina a la salsa que suele utilizarse para marinar carne, normalmente pollo, aves o pescado. La salsa jerk, también conocida como salsa jamaicana, es una salsa muy especiada y...
View ArticleVino de la semana - Arbayún 2016
La mejor manera de celebrar la semana Navarra Wine Lovers es con un vino navarro auténtico pero todo el añoPorque estamos en la semana de Navarra Wine Lovers y hasta el próximo fin de semana estamos...
View Article¿Cómo se hace el zumo de granada?
Hacer zumo de granada puede parecer complicado si se tiene en cuenta la morfología de la misma, aunque hay varias formas que nos pueden ayudar a sacar todo el jugo a sus granos Hacer zumo de granada...
View Article¡Evita la salmonelosis en verano!
La higiene, la correcta manipulación y cocinado de alimentos y el respeto a la cadena de fríos son los elementos clave a la hora de evitar la salmonelosis, la clásica enfermedad de verano. Llega el...
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No hay una única forma de cocinar la ensaladilla rusa, pero es importante seguir ciertos trucos que convertirán este plato típico en una ensaladilla rusa perfecta Para cocinar la ensaladilla rusa...
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El Omega 3 es muy importante y beneficioso para la salud, pese a ser un elemento nuestro organismo no es capaz de producir sí mismo. Se puede encontrar tanto de forma natural, como elemento incorporado...
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Descubrimos este cítrico que, pese a su escaso uso en la cocina, ofrece muchas propiedades y formas de ser incluido en nuestra dieta El pomelo es una fruta cítrica muy versátil y con cantidad de...
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Las tortitas de arroz, al igual que las tortitas de maíz se han convertido en uno de los snacks preferidos para picar entre horas, debido a que son crujientes y ligeras que producen un efecto casi...
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