Blancos de Rioja, ¡qué alegría!
El esfuerzo de las bodegas se traduce en vinos de mucha calidad Pensando en la última gran recomendación durante una cena, recuerdo la que me hicieron el equipo de sumilleres de Akelarre, Carlos Muro y...
View Article¿Conoces las tapas para descongelar?
Descongelar con la ayuda de estas tapas es instantáneo y permite cocinar los alimentos, en el momento, sin necesidad de sacarlos con tiempo del congelador Las tapas para descongelar alimentos en pocos...
View ArticleVino de la semana - Finca Moncloa 2014
Una sorpresa de González Byass para dar fama a los vinos de CádizTe hablan de un vino del Sur y te surge la imagen un sombrero cordobés y un venenciador, vinos que sabes que son de Jerez y alrededores...
View ArticleLa fruta, ¿con o sin piel?
La piel de la fruta suele contener nutrientes, pero también es la parte más expuesta a diversos elementos tóxicos. Entonces, ¿mejor comer la fruta pelada o sin pelar?No es ningún secreto que la fruta...
View Article¿Conoces las diferentes técnicas de cocer el huevo?
Existe una sola forma de cocer los huevos, pero el resultado puede ser muy diferente: huevo pasado por agua, mollet o huevo duro, dependiendo del tiempo de hervidoAunque existe una sola forma de cocer...
View ArticleConoce Canarias a través de sus platos
Descubre los platos típicos de Canarias si estás pensando en visitar las islas durante estas vacacionesLos platos de Canarias son uno de los grandes atractivos que ofrece su cultura a quien visita el...
View ArticleVino de la semana - Marqués de la Sierra 2017
La Pedro Ximenez capaz de producir vinos frescos y divertidos. Empeñado y encantado en presentar vinos del sur que van más allá de los vinos generosos, los vinos encabezados y los dulces de Pedro...
View Article¿Te animas a preparar una tarta de batata?
La batata, también conocida como boniato, es una patata dulce. Aunque su sabor hace pensar que contiene mucho azúcar, lo cierto es que es una de las hortalizas más saludables.La batata es rica en...
View ArticleTrucos para perfeccionar la macedonia de frutas
Descubre algunos consejos para perfeccionar la elaboración de la macedonia, el sencillo mix de frutasHablar de la macedonia de frutas, elaboración que podría definirse como ensalada de frutas, nos...
View Article¿Qué se come en Rusia?
Descubre la variedad gastronómica de Rusia a través de sus platos más típicos como la sopa borsch, pelmeni, stróganoff, ensalada Olivier, pirozhki o blini.Rusia es el país más extenso del mundo y esa...
View ArticleLa paraguaya, una fruta muy guay
Conocemos la paraguaya: una mutación natural del melocotón, pero con una peculiar fisionomía achatada y un sabor dulce, refrescante y jugoso. La paraguaya es originaria de ChinaLa paraguaya, o también...
View ArticleAperitivos de verano fáciles de preparar
Los aperitivos de verano suelen ser fáciles de elaborar, ya que no suelen estar compuestos por muchos ingredientes. En verano apetece tomar algo fresco... ¡inspírate con esta selección de aperitivos de...
View Article¿Quién es el selmelier?
El selmelier es un término que fue acuñado por primera vez en 2010 por el escritor culinario Mark Bitterman. El selmelier es un experto en sal, ese condimento tan importante en el mundo de la...
View ArticleLa cocina de Croacia, de nivel mundial
La gastronomía de Croacia, segundo país clasificado para la final del Mundial de fútbol de Rusia, es muy variada, con productos de gran calidad como la trufa blanca, las ostras o las cigalas.La...
View ArticleLa grandeza de la gastronomía de Francia
La gastronomía de Francia, primer país finalista del Mundial de fútbol de Rusia, cuenta con una decena de recetas muy características con las que a buen seguro disfrutará todo el planetaLa gastronomía...
View Article¿Qué se comía en la Antigua Roma?
La comida en la Antigua Roma era uno de los rituales sociales por excelencia, junto con el circo o el teatro, pero ¿qué se comía entonces?En la Antigua Roma la comida pasó de representar un mero medio...
View Article¿Qué hojas le echo a mi ensalada?
Escoger las hojas para una ensalada puede parecer irrelevante, pero cada una tiene unas propiedades y beneficios diferentes. Las hojas en una ensalada son un imprescindible a la hora de conseguir...
View ArticleTres formas de pelar sin cuchillo
Si tienes que pelar algo y no tienes un cuchillo o un pelador a mano, no desesperes porque hay varios trucos que te pueden sacar del apuro. Pelar sin utilizar un cuchillo es mucho más fácil de lo que...
View Article¿Por qué el queso de Burgos engorda menos?
Que el queso de Burgos engorda mucho menos que otras variedades es algo muy extendido en el conocimiento popular, pero ¿sabes por qué?El queso de Burgos engorda menos que otros quesos, está...
View ArticleEl agua es lo único que quita la sed
El agua es la bebida perfecta para eliminar la sed. De hecho se ha abierto el debate sobre si es el único líquido que consigue eliminar la sed o si otras bebidas también lo hacen.El agua es la única...
View Article