Vino de la semana - Celia 2014
Un toque de garnacha hace un vino elegante en la Ribera del DueroA los que nos hacemos mayores en esto del mundo del vino a veces nos conformamos con pequeñas alegrías. Una de ellas es ver cómo nace un...
View ArticleTartar de atún: un plato para el verano
El tartar de atún se está convirtiendo en uno de los platos de la cocina oriental más populares. El atún rojo suele estar aliñado con soja, mostaza, zumo de limón, pimienta y sal. El tartar de atún...
View ArticleSi recuerdas estos helados de tu infancia, asúmelo: eres mayor
Los helados son un recuerdo más de nuestra infancia, de aquellos días en los que pasar horas y horas en el agua y disfrutar de nuestro sabor favorito al salir de la playa o la piscina.¿Alguien concibe...
View ArticleHigos, la fruta del verano
El higo se puede disfrutar de julio a septiembre. Es la mejor temporada de un fruto que ofrece un sinfín de posibilidades gastronómicas Hablar del higo significa hablar del verano. Este fruto del...
View ArticleTrucos para ser el rey de los cócteles
Para que tus cócteles se conviertan en los reyes de la fiesta y te coronen como el mejor coctelero hay varios trucos que te mostramos aquí. Déjate asesorar y ¡conviértete en el rey de la coctelería!Los...
View ArticleHelados ligeros y caseros... ¡mmm, qué buenos!
Preparar helados ligeros en casa es la forma perfecta de combatir el calor y disfrutar del postre del verano sin dejar de cuidar la línea. Con nuestra propuesta de helados, ¡disfruta de todo el sabor...
View ArticleD.O. Rueda, una gran evolución
Enólogos y agricultores han sabido sacar todo el partido a la uva verdejo, una de las más sugerentes y con más cosas que contar.Aquellos que tenemos una edad y que hemos acompañado a la D.O. Rueda casi...
View ArticleCómo congelar fruta
La fruta congelada es perfecta para hacer postres, batidos y helados y así aprovechar esas piezas que corren el riesgo de ponerse malasPreparar fruta congelada tiene truco, y es que si queremos...
View ArticleLa auténtica cocina nikkei, en San Sebastián
En pleno corazón del barrio de Gros, la propuesta de cocina del Punta Sal - Nikkei Restaurant & Sushi Bar fusiona distintos orígenes con los que descubrir el mundo en cada receta.El Punta Sal es la...
View ArticleVino de la semana - LAN Xtreme 2014
El recodo del Ebro de donde salen algunas joyas de la RiojaUna bodega con historia y con viñedo es capaz de hacer las cosas bien, muy bien y mejor. Le pasa a Lan, en su día supo darle al mercado el...
View ArticleLas moscovitas, una deliciosa tentación
Las moscovitas son unas famosas galletas creadas por la familia Gayoso hace más de un siglo que conquistan el paladar de todo el que las prueba.Las moscovitas son una maravilla. Originariamente en una...
View ArticleGofio: beneficios y propiedades
El gofio es el nombre que recibe la harina tostada con origen en la época prehispánica de las Islas Canarias. El gofio suele comerse habitualmente con leche o en determinados platos como caldos, purés,...
View Article¿A ti también te suena la tripa cuando tienes hambre?
A todos nos ha sonado la tripa más de una vez en la que ansiábamos que llegara la hora de comer para hacerla callar.Cuando suena la tripa uno se empieza a dar cuenta de que necesita meter algo en el...
View ArticleTónica: ¿conoces su origen?
El origen de la tónica se ubica muchos más kilómetros y tiempo atrás de lo que uno pueda imaginar cuando está disfrutando de una de las bebidas de moda, el gin tonic. La quinina es el componente...
View ArticleVino de la semana - Abrisa't 2016
Bárbara Forés sigue enamorando con sus vinosUna de esas bodegas que siempre me ha encantado recomendar ciegamente. A finales de los 90 le propuse uno de los vinos de Bárbara Forés a un importante...
View ArticleVinos que respetan la uva verdejo
Probamos en Rekondo las propuestas de algunas de las bodegas que más cuidan esta variedad, elaborando blancos frescos y de alta calidad.Hubo una avalancha de vinos verdejos. Era el vino de moda. Y...
View ArticleEl aguacate y sus grandes beneficios
El aguacate es una fruta muy popular que contiene un sinfín de propiedades muy beneficiosas para el cuerpo humano en sus diferentes etapas. Conoce los 10 beneficios que puede aportar el aguacate a tu...
View Article¿Sabías lo que significan estos refranes con pan?
El pan es el protagonista de innumerables refranes que enriquecen la lengua española desde hace cientos de años, pero el significado de algunos no es siempre del todo evidente El pan no falta en...
View ArticleEl zumo de fruta no es un factor causal de desarrollo de diabetes tipo 2
El zumo de fruta, según un estudio realizado en la Universidad de Plymouth (Reino Unido), no produce efectos significativos en el control de los niveles de glucemia. El zumo de fruta no tiene efectos...
View ArticleConoce el uso perfecto de cada tipo de patata
Existen muchos tipos de patata diferentes y cada uno de ellos puede ser perfecto para emplear este tubérculo de una forma diferente Dependiendo de la receta que vayamos a elaborar, deberemos elegir un...
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