Otzarreta, gusto por los detalles
La comida, el ambiente y el servicio hacen que los comensales tengan una experiencia única La elegancia, la calidad de la comida y la maravillosa terraza hacen de Otzarreta el lugar perfecto para...
View ArticleTomate rosa, ideal para ensaladas
El tomate rosa es una variedad muy antigua que se ha recuperado y cada vez es más fácil de encontrar en las fruterías y mercados El tomate es, sin duda, uno de los alimentos más consumidos en todo el...
View ArticleAlternativas al azúcar
Descubre estas alternativas al azúcar y da sabor a tus postres, bebidas y yogures de una forma diferente y muchísimo más saludable ¿Buscas alternativas al azúcar? Endulzar tus preparaciones sin...
View ArticleVino de la semana - Purgatori 2014
La Familia torres y su proyecto en el Costers del SegreSin ser muy eclesiástico no tengo más que palabras de agradecimiento hacia los estamentos de la Iglesia que han hecho tanto y tanto por el mundo...
View ArticleCuriosidades sobre el aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra esconde curiosidades tales como su punto óptimo de recogida y otros secretos sorprendentes El aceite de oliva virgen extra alberga curiosidades que van desde su sabor o...
View ArticleTxoko Getaria: La primera parrilla de Getaria
Fieles a su clásica cocina de puerto, buscan siempre los productos locales 
de la mejor calidad Txoko Getaria abrió sus puertas en 1953 como un bar al que los pescadores acudían a disfrutar...
View ArticleRestaurante Bailara: Un menú antológico
Bailara nos propone descubrir algunas recetas que reflejan la evolución de la cocina 
de Enrique Fleischmann Bailara se encuentra ubicado en el Hotel Iriarte Jauregia, situado en el centro...
View Article¿Conoces el origen de los postres más populares?
Los postres más populares del mundo no tienen nada que ver entre ellos. O sí, porque todos han traspasado las fronteras y han perdurado en el tiempo hasta conquistar paladares y corazones Entre los...
View Article¿Cuál es el origen real de las patatas fritas?
El origen de las patatas fritas es todavía, a día de hoy, un tema a debate. Y no es de extrañar, dado el éxito de este snack en todo el mundo Descubrir el origen de las patatas fritas parece ser que va...
View ArticleLa apertura de un asador 'txapeldun'
El pasado viernes, 26 de octubre, prendió sus fogones el Asador Ana Mari, ganador del último Concurso 
Nacional de Parrillas. Es el nuevo proyecto de la familia Bereciartua La espera ha...
View ArticleMejora las salsas de bote y consigue un resultado increíble
Las salsas de bote se pueden mejorar con un par de trucos, de forma que parezcan hechas en casa y queden exquisitas Mejorar las salsas de bote es muy sencillo. Lo primero a tener en cuenta es las...
View ArticleLos cuatro quesos menos saludables
Hay ciertos quesos que son menos saludables que otros y que, aunque supongan todo un deleite para el paladar y un auténtico vicio para muchos, es mejor tomar con medida Existen algunos quesos que...
View ArticleChirashi, el antecesor japonés del poke bowl
El chirashi es un plato típico de Japón que se sirve en un cuenco individual para cada comensal. El chirashi puede considerarse el predecesor de lo que hoy se conoce como poke bowls. Ambos se...
View ArticleVino de la semana - Zárate Espadeiro 2016
Porque no sólo de blancos vive una Galicia, sus tintos empiezan a destacarPero ¿no quedamos que en Rías Baixas se hacen blancos? Pues va a ser que no sólo se hacen blancos y va a ser gracias a bodegas...
View ArticleRecetas con zanahorias
Las zanahorias son increíblemente versátiles, por lo que resultan perfectas para llevar a cabo cualquier receta, ya sea un entrante, un plato principal o un postreExiste una infinidad de recetas con...
View Article¿Por qué debemos elegir el arroz integral?
El arroz es uno de los alimentos más consumidos del mundo, la base sobre la que se sustenta la alimentación de la mitad del mundo. Eso sí, ¿cuál debemos elegir, el blanco o el integral? Existen dos...
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¡Qué maravillosa es la comida recalentada! Ese plato de estofado que sobró, esa ración de lasaña recetas que al día siguiente saben mejor que al momento de cocinar, pero ¿esto a qué se debe? Resulta...
View ArticleLos cinco tipos de salsa de sojas más utilizados
La salsa de soja es uno de los condimentos que más se utilizan en la cocina asiática y es el resultado de la fermentación de semillas de soja con hongos Aspergillus oryzae. La salsa de soja tiene...
View Article¿Cuáles son los alimentos más caros el mundo?
¿Sabrías adivinar la lista de algunos los alimentos más caros del mundo? Comprueba aquí si has acertado los nombres y por qué cuestan tanto El precio de los alimentos más caros del mundo es variable...
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Comer ciertos alimentos en crudo no es nada recomendable a pesar de que muchas modas se empeñen en alabar las bondades de todos los alimentos sin cocinar Hay alimentos que si se consumen en crudo...
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