Cuatro alimentos de septiembre
Llega septiembre y con él estos cuatro alimentos de temporada, que con su intenso aroma y sus beneficios, nos harán más fácil el decir adiós al verano y coger la vuelta con ganas.De la mano de...
View ArticleAtrévete a cocinar con aquafaba en lugar de clara de huevo
Cocinar con aquafaba es la nueva alternativa a la clara de huevo en el mundo de la repostería. Este caldo supone una alternativa más práctica, económica y perfecta para todos los públicos, y resulta...
View ArticleCómo elegir un buen melón o sandía
Elegir un buen melón o sandía puede ser muy fácil si prestamos atención a ciertas pistas que nos aporta la propia fruta. Fíjate en estos detalles la próxima vez que compres alguna de estas frutas y...
View ArticleSácale más partido al microondas con estos tres trucos culinarios
El microondas alberga en su interior infinidad de trucos culinarios que seguro que todavía no conoces, y harán tu experiencia en la cocina mucho más fácil. Aunque el microondas se use a menudo solo...
View Article¿En qué país está el origen del 'boom' del sushi?
El sushi se ha convertido en los últimos años en uno de los productos más famosos y extendidos a nivel mundial, pero sus raíces se remontan un largo tiempo atrás. Entonces, ¿por qué ha sufrido este...
View ArticleCómo preparar un pisco sour perfecto
Preparar un pisco sour y sorprender con un cóctel fresco, exótico y moderno en casa es muy fácil si contamos con los ingredientes adecuados y controlamos las medidas.Para preparar un buen pisco sour,...
View ArticleVino de la semana - Jean León Cabernet Sauvignon
El vino sigue manteniendo todo el carácter y la personalidad que le dio su fundador¿De qué vida de miseria querría escaparse un tal Angel Ceferino Carrión para subirse de polizón en Le Havre y acabar...
View Article¿Qué es la cocina nikkéi? ¿Y la cocina chifa?
Quédate con estos dos términos: cocina nikkéi y cocina chifa. Pueden sonar extraños y desconocidos, pero estos dos tipos de cocina se están acercando cada día más a nuestra gastronomía y apuntan...
View ArticleSeis alimentos contra el mal aliento
Aunque pueda sonar contradictorio, ya que a menudo son la fuente del mismo, hay alimentos que nos pueden ayudar en la lucha contra el mal aliento. Apuesta por cualquiera de estos seis en tu dieta, tu...
View ArticleLos múltiples beneficios del jengibre
Con la extraña apariencia que presenta el jengibre es difícil imaginar los innumerables beneficios que aporta a nuestra salud, aunque el otro nombre por el que es conocido, la raíz milagro, nos puede...
View Article¿Quién inventó las galletas de la fortuna?
Las galletas de la fortuna, a diferencia de lo que se cree en la tradición popular, nada tienen que ver con los restaurantes chinos. Y es que ni el inventor era oriental, ni surgieron en este país...
View Article¿Qué cubierto hay que utilizar para ?
Muchas veces no sabemos qué cubierto hay que utilizar para cada plato y nos encontramos en una situación algo comprometida, con una mesa plagada de cubiertos para nosotros y un gran temor a quedar en...
View ArticleDos formas fáciles de rehidratar alimentos
Con estas formas fáciles de rehidratar alimentos en pocas horas tendrás listos tus alimentos desecados ya sea directamente para consumir o para cocinar.Existen dos formas fáciles y rápidas con las que...
View ArticleQué tener en cuenta a la hora de comprar y conservar pescado
A la hora de comprar y conservar pescado es importante tener en cuenta ciertos aspectos para elegir el producto de forma segura y para mantenerlo en buenas condiciones hasta que lo vayamos a...
View ArticleVino de la semana - La Loba 2012
Una joven enóloga se lanza en solitario a hacer un vino sorprendenteMatanza de Soria es uno de esos pueblos pequeños perdidos en la provincia de Soria pero pegado a Burgos, a Lerma o a Aranda, entre el...
View ArticleVerduras también en el postre
Si se utilizan frutas para elaborar primeros y segundos platos, ¿por qué no incluir las verduras en el postre?Las verduras en el postre son un gran acierto, muestra de ello son la infinidad de recetas...
View ArticleDescubre lo último con el hummus de sabores
Los amantes del hummus están de enhorabuena ya con las nuevas versiones y sabores de esta deliciosa crema que acapara las redes y círculos gastronómicos.El hummus de sabores va un paso más allá y...
View ArticleDos formas de aprovechar la cáscara de naranja y limón en tus recetas
Aprende estas dos formas de aprovechar las cáscaras de naranja y limón la próxima vez que peles estas frutas, y añade un toque de sabor a tus recetas.Conoce dos formas diferentes de aprovechar la...
View ArticleAlimentos para combatir los efectos del otoño
Combatir los efectos del otoño es posible con la ayuda de ciertos alimentos. Los días son más cortos, bajan las temperaturas y nuestro sistema inmunológico tiene que hacer frente al cambio de clima,...
View ArticleAprende a utilizar la manga pastelera
Utilizar la manga pastelera es todo un arte digno del mejor escultor que da forma a su obra desde la nada. Pero con un poco de práctica y maña, cualquiera se puede convertir en un virtuoso de la...
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