La calidad del agua embotellada que se comercializa es óptima
El agua envasada en España presenta, en principio, la garantía de su calidad, pero no en todas las ocasiones esto es cierto y se han conocido casos de problemas con este producto. El agua que se...
View ArticleVino de la semana - Mas La Plana
El vino que mejor representa a la familia TorresHola, me llamo Mas de la Plana y, aunque yo solo tenga 4 años, vengo de una estirpe que tiene 40 años y eso en el mundo del vino marca carácter. Mi padre...
View Article¿Mejoran realmente la calidad del agua?
Los descalcificadores magnéticos son uno de los últimos instrumentos que nos han presentado como firmes candidatos para entrar en nuestra cocina.La novedad radica en no utilizar reactivos y no...
View ArticleCongelar la fruta sin que pierda sus propiedades es posible
Hasta hace unos días, la fruta era uno de los ejemplos más habituales al hablar de productos alimentarios perecederos. Hoy, en cambio, la situación ha dado la vuelta.Un nuevo y revolucionario sistema...
View ArticleLa gastronomía también se moderniza
Ha dejado de ser el ritual diario de dar de comer a nuestro cuerpo y el de nuestra familia para convertirse en un arte. Y como sucede en otros ámbitos artísticos y culturales, no es ajena al devenir de...
View ArticleComer pescado previene la sordera en mujeres
La pérdida de audición adquirida suele aparecer como reflejo del proceso de envejecimiento de las personas. Las mujeres pueden retardar y prevenir su presencia si comen dos o más raciones de pescado a...
View ArticleEs tiempo de palomas guisadas
La paloma guisada exige paciencia y experienciaSe toman inolvidables en muchos sitios, y ni siquiera hace falta ser un profesional de la cocina para hacerlas perfectamente. Recuerdo unas perfectas en...
View ArticleCinco mitos a desterrar sobre la alimentación adecuada para un deportista
La reciente celebración de la multitudinaria Behobia San Sebastián ha vuelto a poner en el centro de atención la práctica del deporte en todas las edades y condiciones para mantener nuestra salud....
View ArticleUna buena hidratación mejora el rendimiento intelectual
El funcionamiento correcto del cerebro y el incremento intelectual tiene una estrecha relación con el agua. Si consumimos la cantidad adecuada de este líquido elemento todos los días, podemos...
View ArticleRibera del Duero, qué fácil es disfrutarlo
Nos acercamos a Ribera del Duero a través de 8 vinos únicosPorque es un vino que procede de una tierra en la que se toman en serio los vinos. Porque está hecho por personas que aman la cultura del...
View ArticleViña Pomal reivindica su personalidad icónica
La marca riojana sorprende con su provocadora campaña Llámame clásico, que reivindica el potencial eterno de lo clásico. Además, refuerza su mensaje con el lanzamiento de una nueva edición limitada...
View ArticleVino de la semana - Rufián
Un vino de mucha clase hecho a la manera naturalHola. Me llamo Rufián. Cosas de mi padre Ismael Gozalo que se cree muy gracioso, alternativo, que lo hace todo en biodinámico y a él le parecía adecuado...
View ArticleContra el olvido, una buena taza de chocolate rico en cacao
El paso de los años tiene su influencia en nuestro organismo, con la aparición de problemas que en ocasiones se pueden aliviar o retrasar de manera natural a través de la alimentación. La pérdida de...
View ArticleJaume Codorníu, la verdadera joya de la corona
Este cava de edición limitada es un homenaje al origen de la bodega. Compuesto por las chardonnay y pinot noir más selectas, su guarda se realiza en el nuevo Celler Jaume, una puntera microbodegaCon...
View ArticleElegir una buena ginebra para un gin tonic o una copa
Las ginebras tienen su personalidad y hay un momento para cada una de ellasAún queda por hacer el mejor documental sobre el gin tonic. Cuando se haga se conocerá el papel de la hostelería donostiarra...
View ArticlePetra Mora, un mercado tradicional en la red
Mikel Zeberio, profesor del BCC, abre una página de grandes productosConocí al bueno de Mikel Zeberio a través del mundo del vino. Editaba unas magníficas guías a base de esfuerzo personal y los...
View ArticleVino de la semana - Viña Pomal Tempranillo blanco 2013
Bodegas Bilbainas presenta un vino blanco fresco y singularHooola. Me llamo Viña Pomal y soy un joven blanco, muy bien preparado y convencido de haber nacido para gustar. Soy un poco raro. Blanco entre...
View ArticleEl café ¿mito o realidad?
Como otros muchos alimentos, el café genera bastantes controversias entre sus defensores y sus detractores. Ambos utilizan diversos argumentos para defender su postura, pero es conveniente conocer qué...
View ArticleIngerimos menos calorías que hace 20 años, pero también gastamos menos
Los hábitos de vida de la sociedad han cambiado en estas dos últimas décadas en muchos aspectos, y uno de ellos se relaciona con la alimentación. En estos veinte años, nuestra alimentación se ha...
View ArticleDiciembre, mes de catas en Organic 49
Hasta tres degustaciones tendrán lugar en este establecimiento situado en el número 49 de la donostiarra calle Urbieta. Hamburguesas vegetales, cavas ecológicos y dulces navideños sin gluten será los...
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