Cata de Olivares con Carlos Muro
El sommelier de Akelarre degusta el Olivares, uno de los mejores vinos dulces españoles que se produce en MurciaEl vino Olivares, uno de los mejores vinos dulces españoles, se hace en Jumilla, Murcia....
View ArticleCata de Amaya Arzuaga 2009 con Mariano Rodríguez, sumiller de Arzak
La diseñadora de moda de alto nivel se lanza con un vino de hechuras jóvenesDesde el año 90 la familia Arzuaga es uno de los mayores valores de la Ribera del Duero. Sus vinos han sido una referencia...
View ArticleCata de CEPA 21 2009 con Mariano Rodríguez, sumiller de Arzak
El Cepa 21 2009 es un vino moderno de una familia con tradición, que representa muy bien todo lo que la Familia Moro ha querido decirMariano dice que es un pago específico, desde luego ésa fue la...
View ArticleCata de Emilio Moro 2010 con Mariano Rodríguez, sumiller de Arzak
El Emilio Moro 2010 es un vino clásico que tiene fruta, elegancia y equilibrio. Y, sobre todo, se trata de un vino fácil que encaja con toda la comidaSi hay pilares y nombres importantes en el mundo...
View ArticleClos Monistrol, un cava elegante
Un cava ideal para tomarlo como aperitivo o acompañado de entrantes o platos de pescadosEl cava Clos Monistrol se elabora a partir de las mejores uvas de la finca de Marqués de Monistrol. Se sirve a 6...
View ArticleSalsa Gribiche
<span class="datos_receta"><strong>Cocinero: </strong>David de Jorge</span><br /><span class="datos_receta"><strong>Dificultad:...
View Article3 Ases Crianza 2010, un Ribera bien definido
3 Ases es un vino para beber, para comer, un vino hecho a la manera más tradicional de cuando se hacían vinos con estructura pero muy bien construidosA veces te encuentras con vinos nuevos de los que...
View ArticleOgi Berri, el libro de los 80 años
La historia de unos panaderos es la historia de GipuzkoaTodavía recuerdo a Javier Altuna vestido de blanco panadero abriendo un pan recién hecho por la mitad y oliéndolo, buscando la calidad de sus...
View ArticleLa receta de Gaztelubide para la víspera de San Sebastián
El gran cocinero Javier Arbizu da su receta de la merluza en salsaMe he acercado hasta la sociedad Gaztelubide para conocer de primera mano su menú de la víspera de San Sebastián. Su presidente Joxerra...
View ArticleVerduras en conserva de la máxima confianza
Conservas Gutarra representa la tradición de un siglo consagrado al sabor y a la saludDurante los más de cien años que Gutarra lleva elaborando conservas, sus agricultores y conserveros han...
View ArticleEl aceite más completo está en Toledo
Finca La Pontezuela es un aceite de calidad, artesanal y vinculado a la tecnología más avanzada, que reúne las características idóneasAl norte de la reserva ecológica que constituye el Parque de...
View ArticleEl arroz, alimento más consumido del mundo
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, este cereal ha sido el alimento más consumido en todo el mundo a lo largo del año que terminó días atrásDe...
View ArticleEn la mesa, sin el móvil
Un estudio reciente revela que el uso de smartphones y tablets durante las comidas provoca una alimentación menos saludableUn reciente estudio revela que el uso de smartphones y tablets durante las...
View ArticleMastica sin prisas
Comer despacio disminuye la sensación de hambre y, consecuentemente, el número de calorías consumidasAhora, pasados los grandes atracones navideños en torno a una mesa, muchos de nosotros nos...
View ArticleCómo aprovechar un regalo estrella
Uno de los electrodomésticos más vendidos en estas Navidades ha sido la licuadora, un sano aliado para tomar fruta de una manera divertida y refrescanteUno de los pequeños electrodomésticos más...
View ArticleVinos Gorrebusto, el resultado de un trabajo bien hecho
Torre San Millán es una bodega familiar ubicada en la Rioja Alavesa. Cuenta desde hace generaciones con sus propios viñedos que son cuidados personalmente de forma tradicional, para crear los vinos...
View ArticlePicoteo saludable
Bañar el aperitivo con una copa de manzanilla bien fría es la nueva modaLo habitual cada vez que se va de picoteo es acompañar la comida con una copa de vino, un vaso de sidra, una jarra de cerveza o...
View ArticleLo imprescindible para una buena sangría
Una encuesta rápida y urgente entre algunos hosteleros lleva a la conclusión de que la sangría de muchos locales es un «sálvese quien pueda»Ahora va la UE y regula el hecho de que la sangría como tal...
View ArticleFragancia innovadora
Combinación histórica en España: nace el primer perfume femenino con aroma a vinoDos sectores con enorme arraigo en España unen sus esencias para crear el primer perfume femenino de la historia con...
View ArticleVuelve Carrasco con el cerdo ibérico fresco
La suerte de encontrarnos con un producto fresco únicoAl igual que todos los meses de abril son felices porque llegan las anchoas, o los tomates en el verano, la caza de temporada, incluso la cuajada...
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